Úchvatný catering se suchým ledem
Suchý led dodá vašemu podniku, restauraci nebo akci zcela novou dimenzi. Zapomeňte na běžné podávání jídel a nápojů s naším suchým ledem proměníte každou chvíli v nezapomenutelný vizuální a smyslový zážitek. Objednejte si suchý led v praktickém termoboxu nebo pořiďte míchátka a kapsle do nápojů pro dokonalý efekt.
Výhody suchého ledu
Proč je suchý led tolik oblíbený?
Díky své extrémně nízké teplotě je suchý led ideální pro udržení chladu během přepravy, skladování i samotného servírování. Udrží stabilní teplotu bez potřeby elektrické energie.
- Dlouhodobé chlazení - v kombinaci s kvalitní izolací vydrží suchý led chladit potraviny nebo nápoje až 24 hodin.
- Žádné rozmočení potravin - suchý led po sobě nezanechává vodu, takže nehrozí, že by potraviny zvlhly nebo ztratily konzistenci.
- Vizuální efekty - při sublimaci vytváří suchý led hustý bílý dým, který se přelévá přes okraje nádob.
Kreativní využití suchého ledu
Vytvořte si ohromující drinky
Míchátka a kapsle se suchým ledem
Díky své extrémně nízké teplotě je suchý led ideální pro udržení chladu během přepravy, skladování i samotného servírování. Udrží stabilní teplotu bez potřeby elektrické energie.
- Snadno se plní - stačí jen otevřít a naplnit peletami suchého ledu
- Bezpečné použití - nehrozí riziko spolknutí nebo popálení rtů
- Různé varianty - míchátka Cooggy, MistyStix, kapsle MagiCube a nebo barevné koule MistyBubbles do nápojů
Proč zvolit suchý led?
Vybavte se suchým ledem
Jaké zvolit množství suchého ledu?
Chcete vědět, kolik suchého ledu budete potřebovat? Níže najdete orientační tabulku pro efektní kouřové efekty podle objemu teplé vody.
| Kolik potřebujete suchého ledu s teplou vodou? | |||||||
|
Objem teplé vody
|
150–200 ml | 500 ml | 1 l | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Množství pelet (16 mm)
|
2 ks | 4 ks | 6 ks | ||||
|
Doba kouře
|
cca 3,5 minuty | cca 3,5 minuty | cca 3,5 minuty | ||||
Poznámka: Uvedené hodnoty jsou orientační a mohou se lišit podle velikosti a výšky nádoby, ve které se suchý led s vodou kombinuje.
Suchý led do termoboxů
Pelety o průměru 3 mm
- nejmenší forma suchého ledu
- ideální pro zasypávání produktů s nepravidelným tvarem nebo pro vyplnění mezer
- snadno sypké, což usnadňuje dávkování a manipulaci
Nugety o průměru 16 mm
- delší dobu sublimace oproti peletám
- ideální pro chlazení objemnějších produktů nebo pro delší transport
- snadno uchopitelné a dávkovatelné, což zjednodušuje manipulaci
Bloky o váze 2,5 a 5 kg
- mají nejmenší povrchovou plochu v poměru k objemu, což vede k nejpomalejší sublimaci
- skvělé pro udržení stabilní teploty ve větších prostorech
- nejčastěji se používají pro chlazení velkých objemů, jako jsou kontejnery, chladicí boxy při dálkové přepravě
Kdy si mám suchý led objednat?
- Zvolte si v košíku datum doručení suchého ledu nebo termín osobního vyzvednutí v Brně.
- Zásilky posíláme den před zvoleným datem, aby dorazily včas – u přepravců však může výjimečně dojít ke zpoždění, za což neneseme odpovědnost.
- Při důležitých akcích (např. svatba, oslava) doporučujeme objednat led raději o den dříve a přidat 25 % navíc kvůli úbytku během přepravy.
Bezpečnostní pokyny
- Při manipulaci se suchým ledem používejte vždy ochranné pomůcky – rukavice nebo kleště.
- Suchý led přepravujte pouze odděleně od řidiče (např. v kufru auta).
- Nevkládejte suchý led do plynotěsných nádob,může dojít k explozi
- Suchý led není určen ke konzumaci a uchovávejte jej mimo dosah dětí.